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Giuseppe Ferrara

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1Q84 sarà sede del Corso per Sommelier di ASPI Campania

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Il ristorante 1Q84 di Villaricca sarà sede ufficiale del Corso di I Livello per Sommelier indetto dall’ASPI Campania. Le lezioni, inizieranno il 30 gennaio. L’appuntamento è per tutti i mercoledì, dalle ore 19.00 alle ore 22.00.

ASPI è l’Associazione della Sommellerie Professionale Italiana, unico membro ufficiale italiano dell’Associazione Sommellerie Internazionale (ASI).

Il corso, atto a valorizzare la professione del sommelier ed a formare con eccellenza le figure professionali nel settore dell’enogastronomia, si articola su due livelli, al termine dei quali, dopo esame, il corsista conseguirà la qualifica di Mastro Coppiere, propedeutica a seguire il percorso di tutoraggio che si svolgerà sia in aula per le lezioni teoriche, sia in aziende vinicole, in ristoranti, enoteche e simili, per la pratica.

Il corso prevede 12 lezioni frontali in aula con degustazioni, a cui si aggiungono 4 lezioni approfondimento, 2 laboratori e 2 visite in cantina, per un totale di 20 incontri. Che partiranno una volta raggiunto il numero minimo di 20 partecipanti.

Per poter partecipare, è obbligatorio sottoscrivere precedentemente il modulo d’iscrizione presso la segreteria dell’ ASPI.

Il costo per la partecipazione al Corso di I Livello per diventare Sommelier ASPI è di euro 490, suddivisa in due tranche. Tale quota è comprensiva di  kit previsti per la degustazione, di tutte le lezioni (comprese quelle extra), delle lezioni di recupero “ad personam”, delle visite alle aziende vitivinicole, dei Seminari, nonché della quota associativa annuale di euro 60.

ASPI Campania, inoltre, garantisce al corsista il prezzo bloccato anche per il Corso di II livello.